제너시스BBQ 그룹이 운영하는 BBQ관이 19일 오픈 이후 진행된 보건소와 식약처의 모든 위생점검에서 통과했다고 31일 밝혔다.

강릉 올림픽파크에 위치한 BBQ관은2024 강원 동계청소년올림픽의 공식 후원사인 제너시스BBQ 그룹이 전세계에서 모인 선수와 관람객을 대상으로 K-푸드의 맛과 우수성을 알리기 위해 마련됐다.

BBQ관은 오픈 이후부터 매일 진행하는 보건소의 위생검사와 격일마다 진행하는 식약처 위생점검에서 지적 사항 없이 통과했다. 

또 BBQ는 최근 유행하는 겨울철 노로바이러스 및 식중독으로부터 선수 및 관람객을 보호하기 위해 변질되기 쉬운 냉동 및 냉장 보관 제품의 공급과 보관, 조리·제조 시설 등의 위생 상태, 조리·운반 과정의 안전관리 등을 대비했다.

현재 BBQ관에서는 치킨과 피자뿐 아니라 떡볶이·우동·치즈볼 등 분식과 사이드를 포함한 30종의 다양한 메뉴를 선보이고 있다. 

BBQ 관계자는 "대회 마지막 순간까지 안전과 품질을 비롯한 위생도 더욱 철저하게 관리해서 K-푸드의 맛과 우수성을 알릴 수 있도록 노력할 것"이라고 말했다.

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